Unsere Küche hat ihre Wurzeln im Nordwesten Murcias, mediterran mit andalusischem Anklang und kreativ. Unsere Gerichte basieren auf frischen Produkten und auf derTradition des guten Geschmacks unseres Landstrichs.

Im Herbst 2010 starteten wir eine Etappe mit unserer neuen Chefköchin Encarna López. Schülerin des Meisters Ángel León (Restaurant A Poniente, Cadiz, mit einem Stern im Michelin Führer).

Wir bieten einige delikate Menüs an, bei denen der Fisch, zubereitet auf mediterrane Art, die Hauptrolle spielt. Aber wir bieten natürlich weiterhin unsere traditionellen Gerichte wie Eintöpfe, Reisgerichte, Hammelfleisch und Wildgerichte etc...

Und natürlich bieten wir weiterhin unsere skandinavischen Krebsfestwochen von August bis November sowie unsere traditionelle nordische Küche (Vorbestellung erforderlich).

Selbstgebrautes Bier

Wir laden Sie ein, unser exquisites selbstgebrautes blondes Bier zu probieren, das Ergebnis unseres Meisters Jan Hellmér und des schwedischen Meisters Mats Hellman.

www.cervezaelmolino.com

Kochkurse der mediterranen Küche

Wir organisieren Kochkurse, die ihre Lebensqualität durch richtige Ernährung erhöhen möchten.

In diesen Kursen könne Sie lernen:
- Mediterrane Küche mit Zutaten, die Sie leicht auch in Deutschland finden.
- Techniken der schnellen und einfachen Zubereitung von Gerichten
- Konzepte der Ernährung und Diät, welche die Gesundheit verbessern können
- Techniken und Rezepte der exquisiten mediterranen Küche
- Überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen Rezepten

Diese Kurse können ergänzt werden mit Kulturtourismus, Erholung in Bädern, Strand und Sonne, Denkmälern etc...

Dauer der Kurse: Eine Woche in unserer Herbst-, Winter- und Frühlingssaison

Organisation. Carmen und Jan Hellmér (+ 34 669 636 833)